مجبوس الدجاج

200905062451

الوصف:

طبق رئيسي للغداء

المقادير:

دجاج مغسول ومقطع اجزاء
رز
بصل مربعات
طماطم مربعان
فلفل اخضر بارد
بهارات مشكله (بزار )
كركم-قرفه-فلفل احمر-كمون-هال-زعفران-ملح -ورق غار

الطريقه:

نتبل الدجاج بالبزار والكركم ونضعه في الفرن ونحمره من الاعلى فقط.

نحمر البصل مع قليل من الزيت ثم نضع الطماطم والفلفل ونتركه حتى يذبل الطماطم على نار هادئه

بعد ذلك نضع قليل من الماء ثم البهارات وبقية التوابل والملح
في هذه الاثناء يكون الدجاج قد تحمر ونضعه في القدر مع اضافه الماء لاكمال نضج الدجاج


بعد ذلك نغسل الارز ونضيفه على المرق

( يكون الماء على حسب كمية الارز بحيث يرغمره ويرتفع
اعلى منه بقليل ثم اذا احتاج الزياده نضيف المزيد من الماء)
بعد اضافة الارز نزيد النار لدرجه الغليان وبعد الغليان مباشره نخفض درجه الحراره
(هادئه جدا) ونحكم اغلاق القدر جيدا بعد ربع ساعه نخلطه واذا احتاج ماء نضيفله

طريقه التقديم:

يقدم مع السلطه والروب( الزبادي)

25 thoughts on “مجبوس الدجاج

  1. شي والله هالتعليق لا تسجيل ولادوخة راس
    يالله نبغى الابداعات تطلع000
    نزلوا افضل طبخاتكم000
    ودمتم0

  2. تسلم ايد اللي سواه الصراحه استفدت منه وسويته للاهل وكلهم عجبهم

  3. ياحبكم ياهل الكويت للمجبوس
    اعتقد افضل اكلة عندكم يلا انا راح اجربها مع انيكثير آكل رز ودجاج بس وش المانع نجرب اكلة كويتيه اقل شي نعيش اجواء الكويت

    • هلا فيج اختي
      هو الدجاج يكون احلى محمر وبدل تحميره في الزيت نحمره في الفرن

  4. هلا اممممممم بس كيف العيش ما يتلجد ولا يتعفس اذا حطينا ماي وايد…وعادي الدجاجه نجليها…

  5. شكله واااو انشالله بسويها رمضان وتطلعه حلوة عششان تعجب اهلي انششالله :roll: ;-)

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>