بيتي فور

DSC04976

الوصف:

وصفة سهلة  ولذيذة الطعم وتعطي بيتفور هش وخييف ويكثر تقديمه في الأعياد.

المقادير:

1 كوب سكر بودرة.

2 كوب زبدة لينة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

3 بياض البيض.

3 و3/4 كوب طحين.

الطريقة:

نسخن اللفرن على درجة حرارة 180

نجهز صواني الفرن.

ننخل السكر ونضعه في وعاء الخلاط ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونضربهم في خلاط الكيك ونخفق على سرعة منتوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة.

DSC04944

ثن نضيف بياض البيض بالتدريج مع الأستمرار في الخفق بعد كل إضافة.

DSC04945

ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التقليب المستمر باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة

DSC04946

ثم نحضر كيس تزيين به قمع مزخرف مقاس 1 سم ونضع بعض العجينة في الكيس

ثم نضغط على الكيس فوق الصينية مباشرة لتشكيل العجينة على شكل أقراص أو دوائرصغيرة مع الإنتباه إلى ترك مسافة بين كل قطعة وآخرى.

DSC04948

ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون

ثم نتركها تبرد تماماً في الصواني .

التشكيل:

نضع كمية بسيطة من المربى على البيتي قور

DSC04967

ونضع فوقها قطعة آخرى ونضغط عليها قليلاً لكي تلتصق ببعضها وسنلاحظ خروج المربى من الجوانب وندحرجها في الفستق المطحون أو جوز الهند أو الفاوماسيليإلى أن تتغطى الجوانب

التقديم:

رتبي قطع البيتي فور في صينية التقديم .

DSC04979

16 thoughts on “بيتي فور

  1. شكلها تحفة عاشت الايادى
    وفعلا بياض البيض هو سر هشاشتها وذوبانها بالفم

  2. ;-) يااااي روووعه الوصفه وجربنااهاا بصرااحه كل تجننن ع الوصفه

    مشكووره اختيه ع طريقه ;-)

  3. شكلها لذيذة وبجربها اليومhttp://w9faat.com/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif باذن الله تسلم الايادي عالوصفه

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>