الوصف:
ساندويشات بقطع فيليه الدجاج ويصلح للعشاء.
المقادير:
صدور الدجاج.
مقادير خليط الدقيق:
1 كوب طحين.
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
مقادير خليط البيض:
1/2 كوب حليب.
2 حبة بيض.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
الطريقة:
نقطع الفيليه الواحد إلى 3 أو شرائح طولية وهكذا مع باقي الفيليه ونتركه جانباً.
في طبق واسع نضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات الصودا والملح والفلفل الحلو والكمون والفلفل الأسود والزعتر والثوم والبصل ونقلب جيداً إلأى أن تختلط ونتركه جانباً.
وفي طبق عميق نضع الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود ونقلبه بالشوكة ونتركه جانباً.
ثم نضع الزيت في مقلاة عميقة نسخن على نار متوسطة.
ثم نأخذ قطعة من شرائح فيليه الدجاج ثم نضعها في خليط الدقيق ونقلبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة ثم نرفعها من الدقيق ونهزها للتخلص من الدقيق الفائض.
ثم نضعها في خليط البيض ونقلبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تماماً
ثم نضعها مرة آخرى في خليط الدقيق ونقلبها إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة.
ثم نضع قطع فيليه في الزيت الساخن ونقلب على الجانبين إلى أ، تصبح ذهبية اللون وننقلها على ورق ماص للزيت
ثم نبدأ بحشو السندويشات نضع قطع الفيليه وقليل من الكاتشاب ثم نخلط الخس مع قليل من المايونيز ثم نضعها في السندويشات ثم شرايح الجبن
التقديم:
يقدم ساخناً مع المشروبات الغازية أو عصائر كما ترغبين.
وواااااااااااااااااااااااااااااااو
شكله خطيييييييييييييير
:اكلات مرة حلوة ربي يسلملي هلئيد
جزاك الله الجنة
خطيييييييييييييييييره