ساندويشات فيليه الدجاج

DSC05570

الوصف:

ساندويشات بقطع فيليه الدجاج ويصلح للعشاء.

المقادير:

صدور الدجاج.

مقادير خليط الدقيق:

1 كوب طحين.

1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

مقادير خليط البيض:

1/2 كوب حليب.

2 حبة بيض.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

رشة فلفل أسود.

الطريقة:

نقطع الفيليه الواحد إلى 3 أو شرائح طولية وهكذا مع باقي الفيليه ونتركه جانباً.

DSC05546

في طبق واسع نضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات الصودا والملح والفلفل الحلو والكمون والفلفل الأسود والزعتر والثوم والبصل ونقلب جيداً إلأى أن تختلط ونتركه جانباً.

DSC05553

وفي طبق عميق نضع الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود ونقلبه بالشوكة ونتركه جانباً.

DSC05554

ثم نضع الزيت في مقلاة عميقة نسخن على نار متوسطة.

ثم نأخذ قطعة من شرائح  فيليه الدجاج ثم نضعها في خليط الدقيق ونقلبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة ثم نرفعها من الدقيق ونهزها للتخلص من الدقيق الفائض.

DSC05556

ثم نضعها في خليط البيض ونقلبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تماماً

DSC05558

ثم نضعها مرة آخرى في خليط الدقيق ونقلبها إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة.

DSC05559

DSC05560

ثم نضع قطع فيليه في الزيت الساخن ونقلب على الجانبين إلى أ، تصبح ذهبية اللون وننقلها على ورق ماص للزيت

DSC05561

DSC05573

ثم نبدأ بحشو السندويشات نضع قطع الفيليه وقليل من الكاتشاب ثم نخلط الخس مع قليل من المايونيز ثم نضعها في السندويشات ثم شرايح الجبن

التقديم:

يقدم ساخناً مع المشروبات الغازية أو عصائر كما ترغبين.

DSC05565

8 thoughts on “ساندويشات فيليه الدجاج

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>