فيليه الدجاج المشوي بالجبن

DSC04049

الوصف:

طبق فيليه دجاج مشوي ومقرمش وبالجبن الذائب

المقادير:

صدر دجاج حجم كبير

مقادير الخلطه:

3 ملاعق كبيره زبادي

2 فص ثوم مفروم

شريحة زنجبيل صغيره مفرومه

1\2 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه صغيره فلفل اسود

1\2 ملعقه صغيره كمون

2 ملعقه كبيره زيت زيتون

3 ملاعق كبيره شطه

1 ملعقه صغيره روز ماري( اكليل الجبل ) اختياري

مقادير تغليف الدجاج:

2 ملعقه كبيره بقسماط

1 كوب شاي كويكر (شوفان)

1\2 ملعقه صغيره فلفل اسود

للوجه:

جبن موزريلا

الطريقه:

باستعمال مطرقه نسوي سطح الدجاج في كيس نايلون حتى يتساوا

DSC04029

DSC04030

نجهز الخلطه بوظع جميع المقادير في طبق وخلطها

DSC04036

ثم وضعها في كيس النايلون مع صدر الدجاج ودعك الدجاج بالخلطه

ونتركها في الخلطه ساعه

DSC04037

ثم نسخن الفرن

ونضع خلطة تغليف الدجاج في صحن

DSC04038

و نخلطها

ثم نضع صدر الدجاج فوق الخلطه لنغطيه بها من الجهتين

DSC04039

DSC04041

ثم نضعه في صينية فرن مدهونه بزيت الزيتون

ونغطي صينية الفرن بالقصدير

ونضعها في الفرن مدة 20 دقيقه على درجة حراره عاليه

وتكون الحراره من الاسفل فقط

ثم نزيل القصدير ونحمر الوجه تحمير بسيط

ثم نضع على صدر الدجاج مقدار من جبن الموزريلا

DSC04042

وندخله الفرن ليذوب الجبن

التقديم:

يقطع الدجاج ويوضع في الصمون مع السلطه

تقدم ساخنه

DSC04052

6 thoughts on “فيليه الدجاج المشوي بالجبن

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>