الوصف:
خبز لذيذ على الطريقه الايرانيه
المقادير:
3 و1/4 كوب طحين
1 و 1/4 ماء
2 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه صغيره ملح
للوجه:
حبه البركه
1 ملعقه صغيره بيكنج صودا
1 ملعقه صغيره طحين
1فنجان ماء
الطريقه:
نعجن المقادير مع بعضها جيدا مده لا تقل عن 10 دقائق ونتركها لتتخمر ساعه
نقسمها 5 كرات
ونفردها على شكل طولي ونضعها في صينيه الفرن ونضغط عليها باطراف الاصابع لعمل خط متقطه طولي
نتركها 20 دقيقه لتتخمر ثم ندهنها بالخليط ونرشها بحبه البركه وندخلها الفرن
خليط الوجه:
نضع مواد الخليط مع بعضها عدا حبه البركه على النار 5 دقائق
التقديم:
تقدم دافئه مع الشاي او حسب الرغبه
عاشت الايادي
انو كويسه بس في اطباق لذيذه واشهى من كذا
وتسلمين
أتمنى الاقي في موقعكم طريقة الخبز العراقي لأني بحثت عنه كثيرا لونه يميل الى اللون الزيتي وله طعم مميز أيضا وشكرا