الخبز الايراني (البربري)

IMG_3690

الوصف:

خبز لذيذ على الطريقه الايرانيه

المقادير:

3 و1/4 كوب طحين

1 و 1/4  ماء

2 ملعقه صغيره خميره

1 ملعقه صغيره بيكنج باودر

1 ملعقه صغيره ملح

للوجه:

حبه البركه

1 ملعقه صغيره بيكنج صودا

1 ملعقه صغيره طحين

1فنجان ماء

الطريقه:

نعجن المقادير مع بعضها جيدا مده لا  تقل عن 10 دقائق ونتركها لتتخمر ساعه

نقسمها 5 كرات

IMG_3678

ونفردها على شكل طولي  ونضعها في صينيه الفرن ونضغط عليها باطراف الاصابع لعمل خط متقطه طولي

IMG_3682

نتركها 20 دقيقه لتتخمر ثم ندهنها بالخليط ونرشها بحبه البركه وندخلها الفرن

IMG_3685

خليط الوجه:

نضع مواد الخليط مع بعضها عدا حبه البركه على النار 5 دقائق

التقديم:

تقدم دافئه مع الشاي او حسب الرغبه

IMG_3686

3 thoughts on “الخبز الايراني (البربري)

  1. أتمنى الاقي في موقعكم طريقة الخبز العراقي لأني بحثت عنه كثيرا لونه يميل الى اللون الزيتي وله طعم مميز أيضا وشكرا

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>