شكن بتر ( Butter Chicken )

IMG_5664

الوصف:

طبق  هندي  معروف ولذيذ

المقادير:

2 بصل مكعبات

3 فصوص ثوم مفروم

3 طماطم مخلوطه في الخلاط

2 ملعقه كبيره زبده

4 صدرو دجاج

مهارات شكن مسالا ( توابل هنديه )

ملح

ملعقه صغيره من ( كمون + فلفل اسود + كزبره جافه مطحونه  + زنجبيل طازج او بودره) +شطه حسب المذاق

5 ورق غار

1 معجون طماطم

1 علبه زبادي

1 كوب كريما طبخ

الطريقه:

نقطع الدجاج الي مكعبات

نضع البصل مع  الزبده على نار متوسطه حتى يذبل ثم نضيف الثوم  ونقلبها خمس دقائق

ثم نضيف البهارات و ورق الغار ونقلبها حتى يتغير لون البصل

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم  وقليل من الماء ونتركها تتسبك جيدا ( عشر دقائق)

ثم نضيف علبه الزبادي ونقلبها

نضع الخليط في الخلاط ونخلطها ناعما ثم نعيدها الى القدر ( اضفت القليل من ورق الغار لزياده  النكه حسب الرغبه)

ونضيف الدجاج ونتركها على نار هادئه حتى ينضج الدجاج واذا احتاج الى الماء نضيف القليل منه حتى ينضج الدجاج

بعد ان ينضج الدجاج مضع الكريما ونقلبها وتصبح جاهزه

التقديم:

تقدم مع الارز او الخبز الهندي  وتزين بالكزبره الطازجه

8 thoughts on “شكن بتر ( Butter Chicken )

  1. جزاااااكم الله الف خير صراحه جربتها مع ان كان ناقصتني الطماطم لكن عوضتها بصلصة الطماطم وكان ناقصني خلاط بحكم أني في الغربه في امريكا ما عندي خلاط :grin: :grin:

    لكن طلعت روووووووووووعه وأحسن من اي مطعم ولذيذه وزجي جن عليها

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>