الكعك التركي

IMG_5664


الوصف:

كعك خفيف ولذيذ ومقرمش على الطريقه التركيه الشهيه

المقادير:

6 اكواب طحين ابيض

1 كوب لبن رائب ( زبادي)

1 كوب ماء دافئ

1 كوب زيت

1 بيض

2 ملعقه كبيره سكر

1 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه محلب مطحون

1 ملعقه كبيره خميره فوريه

للخلط:

1 ملعقه دبس السكر ( ممكن استبداله بدبس التمر او العسل الاسود)

سمسم

الطريقه:

نخلط اللبن الى الماء والزيت  لنحصل على خليط دافئ ثم نضيف الخميره للتفاعل

نضيف المواد الجافه ثم نضيف البيضه ونخلطها مع بعضها ثم نضيف الخليط ( السوائل المخلوطه )

ونعجنها جيدا ونتركها تتخمر ساعه

نقسمها الى كور بحجم الليمون ثم  ناخذ واحده ونشكلها على شكل اسطوانه ونبرم كل اثنتين معن ونغلقها على شكل دائر

نضعها على الدبس ثم في السمسم

ونضعها في صينيه الفرن ونتركها 10 دقائق ثم نخبزها في فرن مجهز مسبقا ( 200 درجه) حتى تتحمر من الاسفل والاعلى

التقديم:

تقدم ساخنه

11 thoughts on “الكعك التركي

  1. شكرا جزيلا
    عندي سؤالان: ما المقصود بــ (المحلب)وما المقصود بــ (الدبس)

    • المحلب نوع من انواع المطيبات للطعام تجديه عند البهارات او لوازم الحلويات
      اما الدبس هو عصير موكد للتمر

  2. اللهم بارك لهاولنا واختم لها ولنا بالخاتمات الصالحات برحمتك يا أرحم الراحمين

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>